Lutto a Nervesa, è morto Roberto Miron lo storico ristoratore che inventò il Cocofungo
La filosofia della cucina come passione di famiglia gli valse negli Anni Ottanta anche la stella Michelin Mercoledì i funerali
NERVESA. A definirlo “re dei funghi” pare sia stato, nel 1975, niente meno che Edoardo Raspelli. E quell’etichetta la portava con il giusto orgoglio Roberto Miron, spentosi sabato sera all’Hospice “Antica Fonte” di Vittorio Veneto, dov’era da poco ricoverato, dopo aver combattuto contro il cancro dal dicembre scorso.
Il 7 agosto avrebbe compiuto 81 anni, interamente dedicati alla cucina dov’era praticamente nato, in quella che era allora la locanda di famiglia vicino alla piazza di Nervesa della Battaglia, affiancata...
Pubblicato su La Tribuna Di Treviso