Addio a Ettorina, regina e anima di Arman, ha nutrito Treviso con “ombre” e “cicheti”
È morta in casa di riposo a 89 anni una delle figure storiche della gastronomia locale: diresse fino al 2003 la nota osteria vicino al mercato
L’ULTIMA OSTESSA
«Se n’è andata l’Ettorina». Il tam tam ha viaggiato fra portici e piazze, sfidando il Covid e rimbalzando sui social. È spirata ieri, nella casa dell’Israa a Santa Bona, la signora Ettora. Arman, cognome superfluo.
Aveva 89 anni, e fino al 2003 “è stata” l’osteria Arman, simbolo della comunità trevigiana. La quarta generazione della dynasty che oltre alle vigne di Col San Martino, oggi zona Unesco, con il bisnonno Iseppo aveva aperto una rivendita di vino...
Pubblicato su La Tribuna Di Treviso